富山の農畜産物

じゃがいも

県内のじゃがいも栽培は、これまで家庭菜園でおこなわれるのが一般的でしたが、平成22年からはJAが展開する1億円産地づくり事業における戦略品目のひとつとなっています。近年は「男爵」「とうや」を中心に県内各地で生産し、県内市場や加工業者へ出荷しています。

やさいメモ

機械化大規模生産を推進

水田を利用して栽培する地域が多く、種イモ植付機や掘取機などの機械を導入することで、大規模生産に取り組んでいます。

野菜センターで選別・箱詰め

各産地で掘り取られたじゃがいもは、JA全農とやま野菜センターに運ばれ、重さや形状など規格ごとに共通の段ボール箱に詰められます。7月をピークに、県内市場や加工業者などに出荷しています。