恵まれた環境の一大産地

鉾田市管内にあるJA茨城旭村　小松菜部　部長の倉谷さんの圃場を訪ねました。
倉谷さんは、震災のあった年から小松菜の生産を始めたそうですが、現在では主力の農産物として規模を拡大しているそうです。

部会員数は現在40名。現在、小松菜は収穫・出荷のピークを迎えています。
収穫自体は周年栽培のため通年行われていますが、寒暖の差が大きくなるこの時期は、特に美味しい小松菜となるそうです。

食味にクセがなく鮮度が自慢

JA茨城旭村の小松菜は鮮度を重視して出荷されるため、食味にクセがなく食べやすいそうです。収穫された小松菜は集荷場にある真空予冷庫に入れられたあと、市場に向け出荷されていきます。収穫された翌日には店頭で販売されるため、採れたての美味しさをそのまま味わう事が出来るそうです。

安心・安全のその先へ

周年栽培と翌日販売のできる体制やトレーサビリティの確立で、安心・安全の一歩先を進むJA茨城旭村の小松菜。「安心して食べる事の出来る小松菜です。食味にクセがなく鮮度が良いためスムージーにも最適です。ぜひ毎日召し上がってください。」と倉谷さんは話します。今月中旬からは、冬季限定のちぢみ小松菜の収穫も始まるそうで、通常の小松菜との食べ比べをしても楽しいかもしれません。