材料（4人分）

作り方

1. にんじんは斜め薄切りにしてから千切りにする。
2. ピーマン、しょうがも千切り。ベーコンも細く切る。
3. フライパンにごま油大さじ1を熱し、しょうが、ベーコンを入れて炒め香りが出てきたらにんじんを入れ炒める。火が通って色が鮮やかになったらピーマンを入れ手早く炒め、塩・こしょうとオイスターソースを入れ、手早く混ぜ合わせ火を止める。