材料（4人分）

作り方

1. かぼちゃは2cmほどの大きさに切り、豚肉は一口大に切る。
2. フライパンに豆板醤とごま油を入れて火にかけ、油が温まったら、豚肉、おろし生姜、かぼちゃの順で炒める。
3. 全体に油が馴染んだら、調味料と水1/2カップ（100ml）を加え混ぜ合わせ、蓋をして中火で3分ほど蒸し煮にし、蓋を外して水気がなくなるまで煮る。