材料（4人分）

作り方

1. キャベツは芯を取らずに、4等分の串切りにする。玉ねぎは8等分の串切りにし、じゃがいもは皮を向いて2等分に、にんじんとブロックベーコンは4等分する。
2. 鍋にキャベツ以外の材料を入れて火にかけ、沸騰したらアクを取り、20分ほど弱火で煮る。
3. キャベツを加えてしんなりとしたら、塩、こしょうで味を調える。