材料（2人分）

作り方

1. つけダレはまぜ合わせておく。万能ねぎは3cmの長さに切る。なすは縦に４等分し、斜めに半分に切る。
2. フライパンに揚げ油を180℃に熱し、なすを入れて表面がきつね色になるまで揚げる。
3. 揚げあがったなすと万能ねぎをつけダレに和えて器に盛る。