材料（2人分） 鶏ひき肉 200g ちんげん菜 ２株 鶏つくね用 ねぎのみじん切り 大さじ２ 生姜のしぼり汁 小さじ1/2 しょうゆ 小さじ1/2 酒 大さじ１ 塩・こしょう 少々 タレ用 水 大さじ２ 酒 大さじ１と1/2 しょうゆ 大さじ１と1/2 みりん 大さじ１と1/2 砂糖 １と1/2 片栗粉 適量 作り方 ちんげん菜を洗って切る 中華鍋に鶏つくねを入れ、焼き色が付いたらチンゲン菜とタレを入れ炒める ３分たったら葉と片栗粉のとぎ汁を加え１分煮たら出来上がり。
