材料2～3人分 セルリー 1本 にんじん 1本 じゃがいも 1～2個 たまねぎ 1/2個 ニンニク 1片 ベーコン スライスなら5～6枚 トマト缶 1缶 コンソメ 1～2個 オリーブオイル 少々 水 600ml 塩・コショウ 適宜 作り方 ニンニクはみじん切り、その他野菜、ベーコンを1cm角に切る 鍋にオリーブオイルを入れ熱して、ニンニクを加え香りが出るまで炒める ベーコン、たまねぎ、にんじん、じゃがいもを加え、よく炒めてからセルリーを入れる トマト缶、水、コンソメを入れ弱火で煮込む 塩・コショウで味を整えて出来上がり
