材料 3～4人分
| 鶏もも肉 | 2枚（600g） |
|---|---|
| コーン缶詰 | 1缶（120g） |
| はくさい | 1/8個 |
| みず菜 | 1/2袋 |
| にんじん | 1/4本 |
| 長ねぎ | 1本 |
| バター、こしょう | 適宜 |
| 水 | 6カップ |
|---|---|
| 中華だしの素 | 小さじ2 |
| みそ | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
作り方
- 鶏もも肉は余分な脂を取り除いてひと口大に切り分ける
- はく菜とみず菜は食べやすい大きさのざく切りに、にんじんは薄切りなどお好みの形に、長ねぎは小口切りにする
- 鍋に【A】を入れて食べやすい大きさに切り分けた①の鶏肉、②の野菜、汁気をきったコーンを入れてほどよく煮含める
- 鶏肉に火が通ったらお好みでバターを添え、こしょうをかけていただく
〆におすすめ
ご飯とチーズを加えてリゾット風に。
ゆで中華めんを加えてみそラーメンに。
