材料　4人分

作り方

1. 生らっきょうは根の部分と茎（芽）を適当な長さを切り落として流水を当てながら薄皮をきれいにむく。水気をしっかり拭き取っておく。
2. 耐熱ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ（700W）で1分加熱する。
3. 保存容器に①の生らっきょう、ローリエを入れてから②のピクルス液を回しかけ2日ほど漬け込む。