材料 1人分
| じゃがいも | 10切れ （8mm厚さの輪切り） |
|---|---|
| スライスハム | 1と1/4枚 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| パン粉 | 1/2カップ |
|---|---|
| 揚げ油（少なめでOK） | 適量 |
| キャベツ、トマト、ソース | 適量 |
作り方
- じゃがいもは輪切りの薄切りにする。ハムは４等分に切ってじゃがいも2枚で挟む。
- ボウルに小麦粉、水大さじ2をよく混ぜ合わせる。
- ①のじゃがいもに②をよく絡ませてからパン粉をつけて160℃に熱した揚げ油でカラッと揚げる。
※揚げ油は揚げ焼きができる程度の量でOK - 油をきってせん切りキャベツとトマトを添えた器に盛る。
栄養士 料理研究家 志賀靖子（フード企画ROOM）
