材料 2人分
トマト | 大玉1個 |
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ザーサイの漬物 | 50g |
にんにく・しょうが | 各1/2かけ |
ごま油 | 小さじ2 |
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塩・こしょう・しょうゆ | 各少々 |
香菜 | 適宜 |
作り方
- トマトは角切りにする。ザーサイはざく切りにする。にんにくとしょうがは、みじん切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたにんにく、しょうがを炒める。
- ②に①のトマトとザーサイを加えて炒め合わせ、塩、こしょう、しょうゆで味をととのえる。器に盛り、お好みで香菜を添える。
栄養士 料理研究家 志賀靖子(フード企画ROOM)