材料　6個分

作り方

1. 長ねぎはみじん切りにしてAで和えておく。
2. フライパンに薄くサラダ油を熱して餃子の皮を両面こんがり焼く。
3. ②のフライパンをさっと拭いてサラダ油を少々足し、一口大に切り分けた豚肉を広げながら入れて塩、こしょうをし、両面こんがり焼き上げ、脂をきっておく。
4. ②の餃子の皮に甜麺醤を薄く塗って③の豚肉をのせ、①の長ねぎをのせる。
   ※甜麺醤がない場合、赤だしみそのような赤系のみそ大さじ1に、砂糖小さじ1、ごま油やラー油適量を混ぜ合わせてください。