材料 2人分
| ちぢみ小松菜 | 100g |
|---|---|
| にんじん | 10g |
| 温泉卵 | 1個 |
| 白炒りごま | 適量 |
| ごま油 | 大さじ1 |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 顆粒鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| おろしにんにく （チューブ可） |
少々 |
作り方
- 小松菜はさっとゆでて水けをきり、5cmの長さに切る。
- にんじんは細切りにして、さっとゆでて水けをきる。
- ボウルに①、②を入れて【A】であえる。
- ③を器に盛り、温泉卵、白炒りごまを添える。
- ※ごはんにのせて丼にしてもおいしいです。
- ※ごま油のかわりに練りごまやピーナッツペーストであえてもおいしいです。
栄養士 料理研究家 志賀靖子（フード企画ROOM）
