材料 8個分
| 餃子の皮 | 8枚 |
|---|---|
| にら | 1/2束 |
| 鶏ひき肉 | 50g |
| にんにく | 1/2片 |
| サラダ油 | 適量 |
| 水 | 1/4カップ |
| オイスターソース | 大さじ1/2 |
|---|---|
| 顆粒鶏がらスープの素 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
作り方
- にらは刻み、にんにくはみじん切りにする。
- ボウルに①、鶏ひき肉、Aを加えてよく混ぜ合わせ、餃子の皮で包む。
- サラダ油を熱したフライパンに②を並べて、こんがりきつね色をつけてから水1/4カップを加えて蓋をし、中まで焼き上げる。
- 蓋を取って水分を飛ばしてから、ごま油(分量外・少々)を回しかけて香りよく焼き上げる。
- ※そのままでもしっかりコクのある餃子です。酢や酢こしょう、七味唐辛子、ラー油などお好みでどうぞ。
- ※揚げてもおいしいです。
- ※にんにくもお好みでどうぞ。おろししょうがでもOK。
