材料　1人分

栗の下処理方法

1. 洗った栗は熱湯に1時間ほど浸ける。
2. 栗の水けをきり、ザラザラとした底の部分を少し切り落としてから鬼側（硬い皮）と渋皮（薄い皮）を削り取る。
3. 皮を向いた栗を水に浸してさっと汚れを取る。
4. 鍋に水けをきった栗、ひたひたの水、重曹小さじ1を加えて沸騰させ、アクを取り除いて弱火で10分間ゆでる。
5. 鍋の湯をきり、水を入れ替えて洗い、水けをきる。

作り方

1. 鶏肉は一口大に切り分けて、酒、塩、こしょうを揉み込む。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）に2分かける。
2. マカロニはゆでて湯をきり、オリーブオイル、塩、こしょうをふっておく。
3. 耐熱容器に半量のパスタ用クリームソースを敷き、①の栗、②の鶏肉、③のマカロニを盛り合わせる。
4. 残りのパスタ用クリームソースをかけてからピザ用チーズを散らし、グリルやトースターでこんがり焼き上げる。仕上げにパセリを添える。