材料　2人分

作り方

1. さつまいもはよく洗って、皮つきのまま薄めの輪切りにする(スライサーなど使用すると便利です)。※水にさらさず、すぐに揚げていきます。
2. 揚げ鍋にサラダ油を170℃に熱し、①を入れてこんがり、カリッと揚げて油をきる。
3. ②に塩をふり、さっと混ぜ合わせて器に盛る。