材料 3人分
| 玉ねぎ | 1個 |
|---|---|
| 豚こまぎれ肉 | 200グラム |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 適量 |
| 白ご飯 | 適量 |
| 紅ショウガ | 適量 |
| しょう油 | 大さじ3 |
|---|---|
| みりん | 大さじ3 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうが（すりおろし） | 1かけ |
作り方
- 玉ねぎは皮をむいてくし型に切る。豚こまぎれ肉はほぐして片栗粉を振りかけておく。
- 玉ねぎを耐熱容器に入れて、電子レンジ（500w）で2分加熱する。
- 熱したフライパンにサラダ油を入れて、豚こまぎれ肉を炒め、焼き色がついたら②を加えてさらに炒める。
- 合わせ調味料を加えてひと煮立ちさせ、少しとろみがついたら火を止める。
- 丼鉢に白ご飯をよそい、④をのせて紅ショウガを添える。
