材料　2人分

作り方

1. 新れんこんは皮をむいて5㎜幅の輪切りにし、酢水に5分ほどつけてアクを抜く。
2. 豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしておく。
3. ①をザルにあげて水気を切る。
4. 熱したフライパンにサラダ油を入れて②の豚肉を炒め、焼き色がついたら③の新れんこんを加えてさらに炒める。
5. 調味料を加えて、タレが絡んで照りがついたら火を止める。
6. 器に盛り付けて白ゴマを振りかける。