材料 2人分
| あさがお菜 | 1袋 |
|---|---|
| プチトマト | 6個 |
| むきエビ | 100グラム |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| ナンプラー | 大さじ1 |
|---|---|
| レモン絞り汁 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| ゴマ油 | 小さじ1 |
| すりおろしにんにく （チューブタイプも可） |
小さじ1 |
作り方
- あさがお菜は洗ってから、食べやすい大きさに切る。プチトマトは半分に切る。
- むきエビは塩と片栗粉を揉み込んで5分ほど置いてから、水で洗う。
- 鍋に湯を沸かし、酒と②を入れて茹で、ザルにあけて冷ます。
- エスニックドレッシングの材料をボウル入れて良く混ぜ合わせる。
- ①と③を混ぜ合わせて器に盛り付け、④をかける。
