材料　3人分

作り方

1. 厚揚げは熱湯をかけて油抜きをしてから一口サイズに、小松菜は5㎝幅に切る。牛コマ切れ肉はほぐしておく。
2. 鍋に出汁と砂糖、厚揚げを入れて火にかけ、5分ほど煮る。
3. 小松菜と牛コマ切れ肉を②に入れ、しょう油、みりん、塩を加えて蓋をし、6〜7分ほど煮る。
4. 火を止めて少し冷まして味を馴染ませ、食べるときに温めて器に盛り付ける。