材料　3人分

作り方

1. 溶かしたバターと小麦粉をボウルに入れてよく練り混ぜる。牛乳を少しずつ加えてさらに混ぜ合わせる。
2. ①にラップをかけて電子レンジ（500W）で1分30秒加熱する。一度取り出して混ぜ、再度1分ほど加熱する。
3. ②に軽くとろみがついたら取り出し、顆粒コンソメを加えて混ぜる。（ホワイトソース）
4. ほうれん草は茹でて水気を絞り、3cm幅に切る。ソーセージは斜め切りにする。
5. フライパンにオリーブオイルを熱し、④を加えて炒め、塩コショウで味付けする。
6. 耐熱容器に⑤とホワイトソースを入れ、チーズを振りかけてトースターで焼き色がつくまで加熱する。