材料 3～4人分 惚レタス 1個 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 400g 長ねぎ 2本 にんじん 1本 A 水 700ml 白だし 100ml ごま油 大さじ1 塩 適量 作り方 惚レタスを手で大きめにちぎる。長ねぎは斜めに薄切りにし、にんじんはピーラーで薄くむく。 鍋に【A】を入れ、火にかける。 沸騰したら、①を半量ずつ加え、ひと煮立ちさせる。 豚肉をしゃぶしゃぶして惚レタスと一緒にいただく。 ※透き通ったスープになります。色づいていた方が良い場合は、しょうゆを追加します。
