塩サバのフライ
テーマ
エーコープマーク品活用 おかず
調理時間
２０分（揚げ時間含まない）
ひとくちメモ
エーコープこめ油を使用しています。
材料・分量（４人分）
| 塩サバ（片身） | ４切れ |
| 卵 | １個 |
| エーコープあげらく天 | ４０ｇ |
| 水 | 大さじ２ |
| パン粉（生） | 適量 |
| エーコープこめ油（揚げ油） | 適量 |
| キャベツ | １／２個 |
| マヨネーズ | ５０ｇ位 |
| レモン | １／２個 |
作り方
- キャベツは千切りにする。
- レモンはくし切り（４等分）にする。
- 卵をよく溶いて、水を入れてよく混ぜ、エーコープあげらく天を入れて混ぜる。
- 塩サバに③の衣を付けて、パン粉を付け、１５～２０分おいて落ち着かせ、１７０～１８０℃位のエーコープこめ油で揚げる。
- 食べやすい大きさにカットして皿に盛り、千切りキャベツ、マヨネーズ、くし切りレモンを添える。