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はちみつ黄金のタレ（煮魚用）

テーマ

エーコープマーク品活用

調理時間

ひとくちメモ

"魚を煮る時にはちみつを使うと煮崩れしにくく、生臭みも消えて美味しくなる！ サンマやイワシなどで試しても美味しく召上れます。 はちみつ黄金のタレは、その他いろいろな煮物・炒め物などに使えます。"

材料・分量（４人分）

Ａコープはちみつ 1/2カップ
煮魚用切り身 4～6切程度
醤油 1/2カップ
酒 １カップ
ショウガ １片

作り方

  1. 煮魚用切り身を軽く湯通しする。
  2. Ａコープはちみつ、醤油、酒を合わせたタレと魚を弱火で煮る。
  3. 魚に熱がとおったら、刻んだショウガを入れ、煮汁が半分位になりとろみがでるまで煮詰めて出来上がり。