れんこんの甘辛炒め
テーマ
エーコープマーク品活用 おかず
調理時間
１５分
ひとくちメモ
エーコープこめ油、ほめられ酢を使用しています。
材料・分量（４人分）
| れんこん | ２００ｇ |
| 片栗粉 | 適宜 |
| エーコープこめ油 | 大さじ２ |
| （Ａ）たれ | |
|---|---|
| しょうゆ | 大さじ１／２ |
| エーコープほめられ酢 | 大さじ３ |
| いりごま | 大さじ１ |
|
付け合わせ ベビーリーフ |
３０ｇ |
作り方
- れんこんは、1ｃｍ幅半月切りにして片栗粉をまぶす。
- フライパンにエーコープこめ油を入れて熱し、①を加えて弱火で両面こんがりと焼き、火を止める。
- ②に（Ａ）たれを入れて再び火にかけ、全体にからめる。（焦げ付き防止のため。）
- 器に盛り、いり白ごまをふりかけてベビーリーフを添える。