枝豆とにんじんの寒天マヨ白和え
テーマ
エーコープマーク品活用
調理時間
ひとくちメモ
材料・分量
| 糸寒天 |
4ｇ |
| にんじん |
1/2本 |
| 塩茹で枝豆 |
50g |
| 絹ごし豆腐 |
100g |
| マヨネーズ |
大さじ1 |
| めんつゆ |
小さじ1 |
| 塩 |
少々 |
作り方
- 「糸寒天」をたっぷりの水に約20分つけてもどし、水気を切ります。
- にんじんは千切りにしてやわらかくなるまでゆで、塩茹で枝豆はさやから豆を出します。
- 水切りした豆腐をつぶしながら、マヨネーズ、めんつゆを入れて混ぜ合わせます。
- 「糸寒天」と②を③に加えて混ぜ、塩で味をととのえます。
