ビビンバ丼
テーマ
エーコープマーク品活用
調理時間
ひとくちメモ
材料・分量（２～３人分）
A
| 牛切り落とし肉 | 200ｇ |
| 長ねぎのみじん切り | 1/4本分 |
| にんにくのすりおろし（チューブ） | 2㎝分 |
| 白すりごま | 大さじ1と1/2 |
| エーコープ日本のはちみつ | 大さじ2/3 |
| しょうゆ | 大さじ2と1/2 |
| ごま油 | 大さじ2と1/2 |
| コチュジャン | 小さじ1と1/2 |
B
| もやし | 1袋 |
| にら（4㎝長さに切る） | 1/2束 |
| にんじんの千切り | 1/2本 |
C
| 長ねぎのみじん切り | 1/4本分 |
| にんにくのすりおろし（チューブ） | 4㎝分 |
| 白すりごま | 大さじ3 |
| ごま油 | 大さじ2と1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
トッピング（お好みで）
| キムチ |
| 千切り唐辛子 |
| 刻みのり |
| 温泉卵又は卵黄 |
作り方
- ✩下ごしらえ
ポリ袋にAの材料をすべて入れてしっかりもみ、冷蔵庫で数時間置く。 - 耐熱ボウルにBの材料を入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱する。
- 粗熱が取れたらペーパータオルで水けをとり、Cを加えてよく混ぜてナムルを作る。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2（材料外）と下ごしらえしたAの材料を入れ、中火にかけ、肉の色が変わるまで炒める。
- 器にごはん（材料外）を盛り、肉とナムルをのせ、お好みのトッピングをのせる。