ひもかわカルボナーラ
テーマ
めん・パン
調理時間
２０分（茹で時間含まず）
ひとくちメモ
ひもかわうどんを使用しております。
材料・分量（１人分）
| ひもかわうどん | １００ｇ |
| ベーコン（１ｃｍ幅に切る） | ４０ｇ |
| たまねぎ（薄切り） | １／４個 |
| しめじ（子房に分ける） | ３０ｇ |
| にんにく（みじん切り） | 小さじ１／２ |
| 溶き卵 | １個 |
| （Ａ） | |
|---|---|
| 牛乳 | １８０ｍｌ |
| 粉チーズ | 大さじ３ |
| 塩 | 小さじ１／３ |
| エーコープエキストラバージンオリーブオイル | 適量 |
| 黒こしょう（粗挽き） | 適量 |
作り方
- 鍋に湯を沸かし、ひもかわうどんを７～８分茹で冷水にさらし水気を切っておく。
- フライパンにオリーブオイルを入れ弱火で熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。
- 続けてベーコン・たまねぎ・しめじも入れ中火で炒める。
- 具材に火が通ったら（Ａ）を入れひと煮立ちさせ、さらに①を加えてひと煮立ちさせる。