ゆで豚の和風マリネ
テーマ
エーコープマーク品活用
調理時間
ひとくちメモ
材料・分量（４人分）
| 豚肉 （薄切り） | ２００g |
| タマネギ | １個 |
| ニンジン | １/４本 |
| レモン | １/２個 |
| パセリ | 少々 |
Ａ
| Aコープらっきょう酢 |
１００ｃｃ |
| Aコープこめ油 | 大さじ１ |
| Aコープしょうゆ | 大さじ１ |
作り方
- 豚肉は熱湯で茹で、水気を切って一口大に切る。
- たまねぎを半分に切り、繊維を断ち切るように薄切りにする。にんじんはせん切り、レモンは薄い輪切り、パセリはみじん切りにする。
- バットにＡの調味料を入れ、豚肉、たまねぎ、にんじんを入れて全体を混ぜ、レモンをのせて表面にラップを貼り付ける（落としラップ）。上から軽く押さえて、１時間置く。
- 器に盛りつけ、パセリをかければ出来上がり。