かりんはちみつ漬
テーマ
エーコープマーク品活用 お菓子・デザート
調理時間
２０分
ひとくちメモ
〔召し上がり方〕 ★水またはお湯で２～４倍にうすめて飲みます。 ★牛乳でうすめてヨーグルト風に。 ★お好みのお酒で割って即席かりん酒！ エーコープ純粋はちみつを使用しています。
材料・分量
| かりん | ５００ｇ |
| エーコープ純粋はちみつ | １ｋｇ |
作り方
- 黄熟したかりん５００ｇを水洗いし、水気を取る。
- １ｃｍ厚さのイチョウ切りにし、種ごと容器に入れる。
- ②の中にエーコープ純粋はちみつを入れる。
- 濃度を均一化するため、１日おきに２週間、底のほうからよくかき混ぜる。
- １ヶ月すぎたら、種・果肉をひきあげて出来上がり。※長く入れておくと、オリと渋みがでます。
- 冷蔵庫または冷暗所で保管してください。