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あんかけ風タンメン

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調理時間

ひとくちメモ

　

材料・分量（３人分）

麺

エーコープ野菜と食べるタンメン 1袋
お湯（茹でる用） 適量

具材

豚肉 75ｇ
レンコン 適量（輪切りにし、素揚げにしておく）
葉ねぎ 適量（飾り用）

A

もやし 90ｇ
しいたけ 60ｇ
人参 90ｇ
キャベツ 90ｇ
玉ねぎ 90ｇ

B

自然薯 適量

C

水 225ｍｌ
だしの素 小さじ1/2
料理酒 大さじ1と1/2
オイスターソース 大さじ1/2
醤油 大さじ1と1/2

D

片栗粉 大さじ1と1/2
水 大さじ1と1/2

作り方

  1. A→人参は短冊切り、キャベツはざく切り、しいたけは薄切り、玉ねぎは短冊切り、もやしは洗っておく
    B→自然薯は短冊切り
  2. ごま油で豚肉を炒める。色が変わってきたら、Aを入れて炒める。
  3. Ｃを合わせておく。
  4. ②の野菜に火が通ったら、Ｂを入れて少し炒める。
  5. ➂で合わせたCを入れ、スープが沸いたら水溶き片栗粉（Ｄ）をまわし入れて、とろみをつける。（あんの完成）
  6. 鍋のお湯が沸騰したら、「野菜と食べるタンメン」をパッケージ通りにつくる。
  7. ⑥を器に盛り付けたら、麺の上に⑤のあんをかけて、レンコン素揚げと葉ねぎをちらして出来上がり！