豆腐とひき肉のサンラータン鍋
テーマ
調理時間
ひとくちメモ
材料・分量（２人分）
| エーコープキムチ漬けの素 | 小袋1/2袋 |
| 豚ひき肉 | 80ｇ |
| たけのこ | 50ｇ |
| にんじん | 50ｇ |
| 豆腐 | 1/2丁 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
スープ
| エーコープキムチ漬けの素 | 小袋1/2袋 |
| 昆布（5ｃｍ角） | 1枚 |
| 水 | 400ｍｌ |
| オイスターソース | 小さじ1と1/2 |
仕上げ
| 卵 | 1個 |
| 酢 | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
- たけのことにんじんは細切りに、豆腐は3等分に切ります。
- 鍋に豚ひき肉とエーコープキムチ漬けの素1/2袋を入れてから中火にかけ、脂がでてきたら1分炒めます。
- ②に混ぜ合わせた【スープ】を注いで煮立ったらアクをとり、①と水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
- 1～2分煮たら溶き卵を加え混ぜ、酢とごま油を入れたら出来上がりです。