冷しゃぶ冷し中華
テーマ
エーコープマーク品活用
調理時間
ひとくちメモ
豆板醤のチョイたしで酸味と辛みが食欲をそそります。
材料・分量（1人分）
【麺・具材】
| Ａコープ冷やし中華 | １束 |
| 冷しゃぶ用豚バラ肉 | ６０ｇ |
| レタス | ２～３枚 |
| 生わかめ | ３０ｇ |
| ミニトマト | １～２個 |
| レモン | 適宜（１/８個） |
【スープ】
| 添付スープ | １袋 |
| 豆板醤 | 小さじ１/２ |
作り方
- レタス、生わかめ、ミニトマトは、食べやすい大きさに切る。
- 鍋に湯を沸かし、肉を一枚ずつ広げながらゆでる。肉の色が変わったら、冷水にさらして冷やし、水気をしっかり切っておく。
- ボールに添付スープ、豆板醤を入れ、よく混ぜ合わせておく。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、麺を４分ゆでる。ゆであがったら冷水にさらし、水気をしっかり切る。
- 器に麺、具材を盛り付け、➂のスープをかける。お好みでレモンを添える。