富山の農畜産物

かぶ

重さ1～2kgほどもある「大かぶ」を、富山市婦中町や高岡市で栽培しています。純白で肉質が緻密なので、大かぶ漬けや千枚漬け、富山の郷土料理「かぶら寿司」などに使われます。また、「中小かぶ」は富山市神明地区や五福地区、魚津市などで生産しています。10月から2月ごろまで県内の市場に葉付きで出荷されます。甘みがあってみずみずしいと好評です。

富山県内の主な産地

JAうおづ、JAあおば、JAなのはな、JA高岡 など

  • ＪＡうおづ
  • ＪＡあおば
  • ＪＡなのはな
  • ＪＡ高岡