第１２回全国和牛能力共進会激励会・とやま和牛「酒粕育ち」生産拡大研修会を開催しました
2022年10月06日
９月２９日（木）、ＪＡ全農とやまは富山県肉用牛協会青年部と合同で、第１２回全国和牛能力共進会出品者激励会およびとやま和牛「酒粕育ち」生産拡大研修会を開催しました。
１０月６日から鹿児島県で開催される共進会に、本県からは第８区（去勢肥育牛）に県内の畜産を担う若手生産者である柏慶太氏、(有)池多ファームの村田信也氏が、手塩にかけて育てた「酒粕育ち」と共に出場いたします。激励会では、青年部会長からの激励や、出場者２人より共進会に向けた決意表明がありました。
青年部会長の激励の様子
青年部会長の柏泰誠氏（左）、柏慶太氏（中央）、村田信也氏（右）
また、激励会終了後、とやま和牛「酒粕育ち」の生産拡大にむけ、県農業技術課 高平氏を講師に招き、県内の畜産農家２０名を対象に研修会を開催しました。
研修会では、これまでの取組経過や実証試験にもとづく肉質の優位差、官能評価結果など詳しく説明があり、生産者は熱心に受講していました。
研修会の様子
「酒粕育ち」は、今年７月にデビューした富山の新ブランド和牛で、今年度は９戸の生産者がこの取り組みに参加しており２００頭の出荷を見込んでいます。
「酒粕育ち」の詳しい情報はこちら：https://www.zennoh.or.jp/ty/product/sakekasusodachi/
ＪＡ全農とやまは、今後もＪＡ・県と連携し畜産生産基盤の強化に取り組んでいきます。