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JA全農とやまの野菜センターでは、県内各地で収穫されたたまねぎの選別・調製作業を実施しています。 野菜センターでは、県内各地で生産された農産物を一元集荷し、本会が労力負担の大きな調製作業を担うことで、生産者は生産に専念していただくことを目的に運営しています。 たまねぎの選別調製作業は以下の手順でおこないます。
選別調製されたたまねぎは、市場・実需者へと出荷されます。