令和５年度富山県畜産共進会（豚の部）を開催しました
2023年09月22日
ＪＡ全農とやまは９月１５日（金）、県内生産者の家畜飼養技術の向上と品質改善を目的に、（株）富山食肉総合センターで富山県畜産共進会（豚の部）を開催しました。
本共進会には県内肉豚生産者１１戸から去勢・雌を１組として４５組９０頭が出品され、（公社）日本食肉格付協会の格付にもとづく厳正なる審査の結果、ＪＡくろべ管内の（有）木島農場の枝肉が優等賞１席に選ばれました。
（有）木島農場の枝肉は、去勢・雌のペア間の重量差がほとんど無く、ロース芯面積の大きさ、形、バラの厚さも揃っており、枝肉重量と外観、肉質などすべてにおいて優れていることが受賞の決め手となりました。
その他の主な受賞者は次のとおりです。
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| 優等賞１席を受賞した肉豚（去勢） | 優等賞１席を受賞した肉豚（雌） |
優等賞１席を受賞した（有）木島農場の木島専務
なお、今回優等賞１席を受賞した（有）木島農場の枝肉は、９月下旬ごろより本会直営店「和風焼肉 富山育ち」での提供を予定しています。