富山県立中央農業高等学校の生徒が育てた「とやま和牛 酒粕育ち」の店頭ＰＲ販売を実施！
2024年05月13日
５月３日（金・祝）、富山市内のスーパー Ａコープウィンズ食鮮館にて、富山県立中央農業高等学校の生徒が肥育した「とやま和牛 酒粕育ち」の店頭販売がおこなわれました。
今回販売した精肉は、生徒が実習で牛の餌に酒粕を混ぜて育て、公益社団法人日本食肉格付協会の格付けで「歩留等級Ａ、肉質等級５、ＢＭＳ№１２」の最高ランクに格付けされた牛肉です。
当日は、牛を肥育した生徒たちが売り場に立ち、お勧めの部位や美味しい食べ方等をお客様に伝えました。
また、同校の牛舎は昨年１１月に北陸初のＪＧＡＰ（畜産）認証を取得しており、販売する精肉のパックには「ＪＧＡＰ認証農場」のシールを貼り、「この認証を受けた農場は生産管理がしっかりしていて、安全安心なお肉である証明になるんですよ」等と品質の良さをＰＲしました。
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| ▲お客様で賑わう売り場 | ▲ＪＧＡＰについて説明する高校生 |
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| ▲ずらりと並ぶ「とやま和牛 酒粕育ち」 |
▲ＪＧＡＰ（畜産）認証を取得し新調された シール |
生徒たちが育てた「とやま和牛 酒粕育ち」は、Ａコープウィンズ食鮮館のほか、Ａコープなんとセフレでも数量限定で販売されました。