さつまいものチーズタッカルビ
フライパンひとつで、とろ～りﾁｰｽﾞがおいしいタッカルビができます。さつまいもの甘みとタレの辛味が絶妙なバランス。出来立て熱々をお召し上がりください。
材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 1枚（200ｇ程度） |
| さつまいも | 1本（200ｇ程度） |
| キャベツの葉 | 2枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ピザ用チーズ | 100ｇ |
| 【Ａ】 | |
| コチュジャン | 大さじ１ |
| しょうゆ | 大さじ１と1/２ |
| 酒 | 大さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ１/２ |
| にんにくのすりおろし | 小さじ1/２ |
| しょうがのすりおろし | 小さじ１ |
作り方
- 鶏もも肉は一口大に、さつまいもは半月切り、キャベツの葉はざく切り、玉ねぎは5ｍｍ幅のくし形に切る。
- ビニール袋に鶏もも肉を入れ、【Ａ】を加えてもみこみ、冷蔵庫で30分程度置く。
- フライパンにごま油を入れ、さつまいもを並べる。キャベツ、玉ねぎ、鶏もも肉をタレごとのせてフタをし、中火で12～13分程蒸し焼きにする。
- フタを取って汁気がなくなるまで強火で炒め合わせ、一度火を止める。具の外側にピザ用ﾁｰｽﾞをかけ、溶けるまで再度加熱する。