① 油揚げを2等分に開く。ザルに広げて熱湯をまわしかけ、油抜きする。

② 開いた油揚げに餅を入れ、爪楊枝で口を止める。
※ 油揚げの大きさによって餅の大きさを変えて下さい。

③ 鍋にいなり餅を入れ、水、砂糖を加えて5～6分煮る。
さらにみりん、しょう油を加え、餅が柔らかくなるまで12～13分ほど煮る。
鍋においたまま10分ほど置く。

※ 調味料の濃さはお好みで変えて下さい。