牛肉と野菜の炊き込みご飯
宮城の無洗米とJAいしのまきの焼肉のタレを使って 簡単にできる炊き込みご飯です。 牛肉に味をつけて野菜と一緒に炊飯します。 野菜も入っているので栄養バランスもバッチリです。
材料
＜材料 4人分＞
無洗米 … ２合
牛肉薄切り … 150g
にんじん … 1/4本
にら … 1/２袋
豆もやし … 1/4袋
(A)
・焼肉のタレ … 大さじ３（今回は「JAいしのまき焼肉のタレ醤油」を使用）
・しょう油 … 大さじ1
・酒 … 大さじ1
温泉卵 … 4個
白いりごま …適宜
作り方
① 牛肉は(A)を加えて混ぜておく。にんじんは3cmの千切りに、にらは３cmに切
る。豆もやしはひげ根を取る。
② お米を炊飯器の内釡に入れ、30分以上浸水させる。２合より2mmほど少なめ
の水加減にし、①の具材を載せて平にし、炊飯する。
③ 器に盛り温泉卵、白いりごまをかける。