毎日の食生活に、モゥ一品。

牛乳は、そのまま飲むのはもちろん、シンプルなレシピで、おいしく普段の食事に取り入れることが可能です。国産の牛乳・乳製品をもっと手軽に楽しんでいただけるように、バターやチーズといった定番の乳製品や、ちょっと変わり種のスキムミルクなどを使ったレシピをお届けします♪

• 牛乳・乳製品レシピブログ
• 超簡単・お手軽レシピ

牛乳・乳製品レシピブログ

ＪＡ全農 酪農部が考える、国産牛乳・乳製品を使った定番メニューから、SNSで楽しむためのレシピ、一風変わったレシピなどを、ブログ形式でお届けします。

• （2023/8/31）

  『れん乳レシピコンテスト』
  学生の皆さんの想いと熱のこもったレシピをご紹介！

  

  ～日本の酪農を応援！ミッションNo.１～『れん乳レシピコンテスト』
• （2023/7/28）

  農水省内「あふ食堂」とのコラボ記念！
  2023年6月に開催した「牛乳月間フェア」で提供されたメニューから、人気の牛乳・乳製品のレシピを公開中。

  

  栄養士の皆さんが開発してくれた人気メニュー３品はコチラ
• （2022/3/2）

  話題の全農ミルクティーを使ったスイーツ作りに、あなたも挑戦してみませんか・・！？

  

  話題のミルクティーを使った　かんたん＃おうちカフェレシピ！
• （2022/3/28）

  酪農部が誇る、肉体派チーム発足！？男子職員３名で牛乳や乳製品を使った企画に挑戦！

  

  牛乳・乳製品をモゥ～っと楽しむ肉体派チーム'22
• （2022/3/28）

  誰でも手軽に出来る”和洋折衷”ならぬ”出汁オ・レ”の世界へようこそ！寒の戻りは、ミルク鍋であったまりましょう～！

  

  鍋＋ミルクの新定番！”寒の戻り”には、ミルク鍋♪

超簡単・お手軽レシピ

ＪＡ全農公式Twitterアカウントなどで紹介したレシピをまとめました。

• ロイヤルミルクティー

  ロイヤルミルクティーを作るときは、お湯で茶葉を開かせてから牛乳で煮出すとちゃんと紅茶の味が出て満足度が上がります。ティーバッグなら少量のお湯を注いで1分→牛乳を注いでレンチン1分程度。ホチキスが付いてるティーバッグの場合はレンチンできないので牛乳を別途温めてから注いでください☕️ pic.twitter.com/kfMCtxgjcb

  — 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) December 23, 2021

• ホットミルク

  ホットミルクを飲みたいけど膜が苦手！て方へ。温める前に
  
  お 砂 糖 を 混 ぜ て か ら
  
  温めると膜ができにくいです。昨年もつぶやいた小技なのですが、温かい飲み物が恋しい季節になったので再掲です☕️ pic.twitter.com/MIVz4Pn1mT

  — 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) November 22, 2021

• ラッシー

  (……きこえますか…みなさん… 全農です… 今… お買い物をしている…あなたの…心に…直接… 呼びかけています…牛乳と…ヨーグルトを…追加で…買うのです…その2つと…お砂糖を混ぜて…ラッシーを…作るのです…おいしくて…大量に飲めます…単独でだけ…味わっている…場合では…ありません…) https://t.co/QbZKNOpAJf pic.twitter.com/Q2k1bOyPcs

  — 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) April 22, 2020

• 抹茶オレ

  抹茶オレが飲みたい。でもコンビニまで行くのもなぁ〜という時。
  そうだ。自分にごほうび用に取っておいた高級抹茶アイスが冷凍庫にあったはず
  抹茶アイスと牛乳を入れて人肌にレンジでチン。
  氷を入れて抹茶オレの完成👏
  
  コレってアイスを変えれば色んなオレができそう！他も作ってみよ〜っと pic.twitter.com/ondIbDVzj1

  — 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) June 18, 2024

• インスタントアレンジ

  

  【冬キャン×スキムミルク】おすすめレシピ｜全農酪農部 YouTube チャンネル

• クリームリゾット

  

  【冬キャン×スキムミルク】おすすめレシピ｜全農酪農部 YouTube チャンネル

• クラムチャウダー

  

  【冬キャン×スキムミルク】おすすめレシピ｜全農酪農部 YouTube チャンネル

• 鶏肉と白菜のやみつきミルク鍋

  

  牛乳たっぷり、ミルキーな鍋を楽しむ｜全農広報部noteより

• ミルク鍋

  お鍋、レパートリーは出尽くしたぜ…な各位。ミルク鍋はいかがでしょう。出汁に牛乳をプラスするだけでまろやかなお鍋が簡単にできちゃいます。これは白だし20ml＋牛乳400mlをベースに、明太子などをアクセントにして食べる"明太ミルク鍋"。クラムチャウダーもそうですが、魚介と牛乳は合うのよねえ。 pic.twitter.com/zA6l4Quy4P

  — 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) December 10, 2022

• フルーツ牛乳寒天

  フルーツ牛乳寒天、牛乳パックを型にして作れるお手軽デザートです。1Lパックが半分くらい減ったときにお試しを。
  　
  水200ml+粉寒天8gを鍋で沸騰させながら溶かす
  →砂糖大さじ8を溶かす
  →レンジで人肌に温めた牛乳500mlを少しずつ混ぜ入れる
  →果物を混ぜる
  →牛乳パックに入れ、冷やし固めて完成〜 pic.twitter.com/zZCb1B75UP

  — 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) September 2, 2021

• スキムミルクの使い方

  【よつ葉北海道スキムミルク】
  
  北海道産生乳を100％使用した『スキムミルク』は、カルシウムやタンパク質がたっぷり含まれていて、低脂肪😋
  
  パンやお菓子づくりにはもちろん、普段のお料理に加えることで、不足しがちな栄養素を簡単に補えます😀#JAタウン #脱脂粉乳 #農家の皆さんありがとう pic.twitter.com/R3H36XzXpo

  — 酪市酪座～うしさんからのおすそわけ～【公式】/JA全農酪農部 (@Jatown_rakuichi) October 14, 2021

• 柿のカプレーゼ

  柿のカプレーゼ。柿とモッツァレラチーズをお好みの厚さにスライスして交互に並べ、オリーブオイルと塩コショウをかけたら完成(でもスライスを並べるのは面倒なんで、柿とチーズをお好みの大きさに切ってから調味料で和えちゃうのも大アリ)です。柿とチーズの相性の良さに感激でした！ #柿の日 pic.twitter.com/PrzXpP9nAw

  — 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) October 26, 2021