にんにく＆ほうれん草サラダ
材料（４人前）
| にんにく | ２片 |
|---|---|
| ほうれんそう | １束 |
| かぼちゃ | １／８個 |
| 玉ねぎ | １／２個 |
| ツナ（缶詰） | １個 |
| サラダ油 | 大さじ２ |
| しょうゆ | 大さじ２ |
| 酢 | 大さじ１ |
| こしょう | 少々 |
作り方
- にんにくは薄切りにする。
- ほうれんそうは、葉先を摘み冷水に放す。かぼちゃは ７ミリぐらいの薄さに切り、固めに茹でるか電子レンジで加熱する。
- 玉ねぎは薄切りにして水にさらした後、水気を切る。ツナは汁をきってほぐす。
- ②と③を器に盛り合せる。
- フライパンにサラダ油大さじ２を熱し、にんにくをカリカリに炒め取り出し、残りの油でしょうゆ 大さじ２、酢 大さじ１を加えて煮立て、④にかけてにんにくを散らし、こしょうをふる。
- ⑤を器に盛って出来上がり。