食の安全・安心
消費者の皆様に「安全・安心」をお届けするために、安全な農畜産物づくりと、記帳を通じた生産履歴の開示を行っています。食と農の距離を縮め、青森県産農畜産物への信頼を高めることで、産地としての確立を図ります。
残留農薬検査等の実施について
農薬の適正使用について、生産履歴記帳により生産者が自ら記録・管理し点検に取り組んでいます。ＪＡ全農あおもりでは、県産農産物をJA・生産者から消費者の皆様へお届けする立場に立ち、安全・安心の理化学的な証明となる残留農薬検査等に自主的に取り組み、記帳運動の点検と、皆様への安全・安心の提供に努めています。
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1．検査対象品目
県内の主要品目である､お米（玄米）､麦､大豆､りんご（12品種）､果実11品目､やさい36品目を最低限に､県内全ＪＡを対象とします｡
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2．検査の時期･回数
検査時期は､原則として出荷前検査とします｡ 収穫･出荷が長期にわたる品目については､複数回の検査を実施します｡
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3．検査の内容
外部検査機関へ検査委託します｡ 出荷前検査を前提とするので､品目ごとに食品衛生法で基準が定められている農薬成分について､一斉分析で検査可能な成分を対象に実施します｡検査委託先へのサンプル到着後概ね48時間後に出される速報値により､安全を確認のうえ出荷する体制をとります｡
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4．万が一への対応
検査の結果､万が一基準値を超える農薬成分が検出された場合は､安全性が確認されるまで出荷停止とします（再検査により問題があった場合は廃棄処分とします）。
青森クリーンライス
消費者の健康・安全志向への対応と環境に調和した農業の実践を目指して、「青森クリーンライス」の取り組みを実施しています。
青森クリーンライスの要件
- 種子更新100％であること
- 生産履歴の記帳
- ＪＡで検査
- 品種：つがるロマン / まっしぐら / はれわたり
- 農薬節減米
「節減対象農薬の使用成分回数」を慣行の5割削減 - 特別栽培農産物
「節減対象農薬の使用成分回数」および「化学肥料の窒素成分量」を慣行の5割削減
青森クリーンライス年間スケジュール
| 時期 | 取り組み内容 | 随時 |
|---|---|---|
| 1月 | 【1月末】栽培基準の作成（ＪＡ） | 説明会等の開催 作付推進･拡大 （ＪＡ￫生産者） 販売推進 売買契約 （本会￫米穀卸売業者） |
| 2月 | 【2月末】作付申込み､誓約書の提出（生産者￫ＪＡ） | |
| 3月 | 【3月末】生産者別栽培計画書の作成（ＪＡ） 【3月末】作付計画申込書の提出（ＪＡ￫本会） 【3月末】作業日誌の配布（ＪＡ￫生産者） 【3月末】生産者別栽培計画書の確認（本会） |
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| 6月 | 【6月上旬】ほ場看板の作成（ＪＡ） 【6月上旬】ほ場看板の設置（生産者） 【6月中～末】ほ場看板の確認（現地確認）（ＪＡ／本会） 【6月末】作業日誌確認（1回目）（ＪＡ） |
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| 8月 | 【8月中旬】ｸﾘｰﾝﾗｲｽ一括表示欄（シール）の申込み･内容確認（ＪＡ￫本会￫ＪＡ） 【8月末】作業日誌の回収･確認（生産者￫ＪＡ） |
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| 9月 | 【9月上旬】作業日誌の最終確認（本会） | |
| 9～12月 | 除外者等の整理（ＪＡ） 入庫･検査･ｼｰﾙ添付･保管（ＪＡ） 残農検査などのサンプル採取（ＪＡ） |
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| 12月 | 【12月末】管理出荷記録簿の作成･確認（ＪＡ） | |
| 1月 | 【1月末】管理出荷記録簿の確認（本会） 【1月末】実績報告書の提出（ＪＡ￫本会） |
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| 2月 | 【2月末】一括表示欄（シール）管理簿の提出（ＪＡ￫本会） |
令和5年産米の取り組み状況（農林水産省「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」より
| ＪＡ名 | 支店名・地域名防除体系など | 品種名 | 一括表示 （節減対象農薬および化学肥料の使用状況） |
|---|---|---|---|
| 青森 | |||
| 蓬田 | まっしぐら | 農薬節減米 | |
| 浪岡 | つがるロマン・はれわたり | 農薬節減米 | |
| 津軽みらい | 平川市・黒石市・弘前市・藤崎町・田舎館村・板柳町 | つがるロマン・まっしぐら | 農薬節減米 |
| 常盤 | つがるロマン・はれわたり | 特別栽培農産物 | |
| つがるにしきた | つがる①（稲垣・越水・川除・柏） | つがるロマン | 農薬節減米 |
| つがる②（森田） | つがるロマン | 農薬節減米 | |
| 富萢 | まっしぐら | 農薬節減米 | |
| 鶴翔 | まっしぐら | 農薬節減米 | |
| ゆうき青森 | 天間林 | まっしぐら（みよこ米） | 特別栽培農産物 |
| はれわたり | 特別栽培農産物 | ||
| 八戸 | まべち | つがるロマン | 農薬節減米 |
令和4年産米の取り組み状況（農林水産省「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」より
| ＪＡ名 | 支店名・地域名防除体系など | 品種名 | 一括表示 （節減対象農薬および化学肥料の使用状況） |
|---|---|---|---|
| 青森 | |||
| 蓬田 | まっしぐら | 農薬節減米 | |
| 浪岡 | つがるロマン | 農薬節減米 | |
| つがる弘前 | 西目屋 | まっしぐら | 農薬節減米 |
| 津軽みらい | 平川市・黒石市・弘前市・藤崎町・田舎館村・板柳町 | つがるロマン・まっしぐら | 農薬節減米 |
| 常盤・田舎館 | つがるロマン | 特別栽培農産物 | |
| つがるにしきた | つがる① | つがるロマン | 農薬節減米 |
| つがる②（森田自家調製） | つがるロマン | 農薬節減米 | |
| 富萢 | まっしぐら | 農薬節減米 | |
| 鶴翔 | まっしぐら | 農薬節減米 | |
| ゆうき青森 | 天間林 | まっしぐら（みよこ米） | 特別栽培農産物 |
| 八戸 | まべち | つがるロマン | 農薬節減米 |
令和3年産米の取り組み状況（農林水産省「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」より
| ＪＡ名 | 支店名・地域名防除体系など | 品種名 | 一括表示 （節減対象農薬および化学肥料の使用状況） |
|---|---|---|---|
| 青森 | 中央 | まっしぐら | 農薬節減米 |
| 蓬田 | まっしぐら | 農薬節減米 | |
| 浪岡 | つがるロマン | 農薬節減米 | |
| つがる弘前 | 西目屋 | まっしぐら | 農薬節減米 |
| 津軽みらい | 平川市・黒石市・弘前市・田舎館村・板柳町 | つがるロマン・まっしぐら | 農薬節減米 |
| 常盤・田舎館 | つがるロマン | 特別栽培農産物 | |
| つがるにしきた | つがる① | つがるロマン | 農薬節減米 |
| つがる②（森田自家調製） | つがるロマン | 農薬節減米 | |
| 富萢 | まっしぐら | 農薬節減米 | |
| 鶴翔 | まっしぐら | 農薬節減米 | |
| ゆうき青森 | 天間林 | まっしぐら（みよこ米） | 特別栽培農産物 |
| 八戸 | まべち | つがるロマン | 農薬節減米 |
やさいのトレーサビリティシステム
県産やさいの生産工程・記帳運動の取り組み状況を紹介し、消費者・取引先から信頼される「安全・安心」な野菜の販売に取り組んでいます。
やさいのトレーサビリティシステムとは・・・
- 食品の生産から加工・流通・販売までの過程を明確に記録し、商品からさかのぼって確認できるようにすること。また、そのシステム。
牛肉のトレーサビリティシステム
消費者が安心して牛肉を購入できるように、牛肉の流通全般にわたる情報の透明性、遡及性を確保し、生産・加工・流通の各段階での商品、情報の蓄積、追跡により、安全性等を脅かす事故の際の原因究明、商品の追跡、回収および再発防止を目的とするものです。
情報公開について
ＪＡ全農あおもりでは、二つのシステムから情報公開いたします。
県の飼養管理情報システムについて
消費者から求められている、牛の飼養管理情報をインターネットを活用して、地域における情報を提供するシステムです。