粒がやや大きめのしっかりしたお米で、ほどよいツヤとやわらかな白さ、炊き上がりからしばらく保温していてもつぶれることのない適度なかたさがあります。食べごたえがあって、しかも、重すぎない。粘りとキレのバランスがよく、上品な甘みの残る味わいです。
また、どんな食材とも相性がよく、おかずを選ばない頼もしさがあります。ごはんのおいしさ、楽しさを実感していただけるお米です。晴れわたった空に、突如として現れる稲妻のような、鮮烈な存在になりたいと考え、名付けられました。

白く光り、ふっくら優しい食感とほどよい甘みが特徴のお米です。
「はれわたり」は毎日食べてもまた食べたい、青森の空のような飽きのこないお米です。
水分をたっぷりと抱え込むことができるから、炊きあがりはぷっくりと粒立ち、白くうるうると光を放ちます。
あおもり米らしいきれいな後味ながら、粘り気や甘みも感じられ、これまでの県産米にはない味わいです。

炊き上がりのふっくら感、歯応えがあり、粘りは比較的少なめ、食感が良くさっぱりとした味わいがあります。
また、冷凍・再加熱でも食味は安定しており弁当・おにぎりにも良くあうと評判です。
2000（平成12）年に品種登録され、食味や品質を守るため、青森県内で特に気象条件に恵まれている津軽中央、津軽西北南部平野内陸地帯の適地を中心に作付けしています。「米作りの里」津軽を発祥の地とした銘柄であることから稲作生産者の情熱とロマンを込めて名付けられました。

もちもちした炊き上がりと食味に優れ、歯応えがあり、適度な粘りがあります。また、割とあっさりしていて、素朴な風味があり、つがるロマンとともに青森を代表する品種です。2006（平成18）年に品種登録され、食味や品質を守るため、津軽西北、津軽半島中部、南部平野地域を中心に栽培しています。
あおもり米の食味・品質の追求にひたむきに、そして、きまじめに取組む気持ちをこめて名付けられました。
2019（令和元）年産米では、日本穀物検定協会の定める食味ランキングで初の「特A」評価を獲得しました。