お料理レシピ

フレッシュりんごゼリー

材料（１人前）

りんご 30ｇ
リンゴジュース 100ｃｃ
粉ゼラチン 小さじ1
水 大さじ1弱
砂糖 少々

作り方

  • りんごは皮と芯を取り除き、5mm角に切って（飾り用に皮つきのまま切ったりんごを2、3個とっておく。）薄い砂糖水にさっとくぐらせる。ゼラチンは分量の水に振り入れてふやかし、湯煎にして溶かす。
  • りんごジュースと溶かしたゼラチンを混ぜ、①のりんごを混ぜる。
  • 水にぬらした型に最初に皮のついたりんごを2、3個入れて②を流し、冷やし固める。
  • 固まったら型から出して盛り付ける。