青森県産「つがるロマン」を使った卵かけライスバーガー
材料（２人前）
| 白米（つがるロマン） | 200g |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| 醤油 | 少々 |
| 生姜 | 適量 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
- ボールに卵、摺りおろした生姜、醤油、片栗粉を入れてかき混ぜる。
- かき混ぜた卵にご飯（冷たい場合は温める）を入れ、全体に絡むように混ぜる。
- フライパンにごま油を敷いて、軽く熱する。混ぜたご飯を４分の１に分け、熱したフライパンに入れて、円型に形を整える。
- 片面を中火から弱火で５分ほど熱したら、ひっくり返し、表面をさらに５分熱する。
- 焼きあがったらフライパンから皿へ移し替え、好きな具材を乗せて、バーガーにしたら完成。