青森県産ごぼうを使った「ごぼうの唐揚げ」
材料（２～３人前）
| 青森県産ごぼう | ６０cm |
|---|---|
| 醤油 | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 少々 |
| おろしにんにく | 少々 |
| 小麦粉 | 大さじ１～２ |
| 片栗粉 | 大さじ１～２ |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
- ごぼうを5cmほどの長さに乱切りする。
- 調味料をビニール袋に入れて、ごぼうを加え空気を抜き、そのまま30分ほどおく。
- 片栗粉と小麦粉を合わせ、下味をつけたごぼうにまぶす。
- 170℃に熱した油で、こんがりと色づくまで揚げる。
しっかりと下味をつけるのがポイントです！
お子様のおやつや大人のおつまみにもぴったりです！
お好みでレモンやタバスコをかけてさっぱりいただくのもおすすめです！