青森県産牛乳を使った「ミルク衣のロールカツ」
材料（３～４人前）
| 青森県産ながいも | ５cm |
|---|---|
| チーズタラ | 適量 |
| 大葉 | ５枚 |
| 豚肉（薄切り） | １０枚 |
| 塩こしょう | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| ミルク衣 | 牛乳３０ml･小麦粉３０ｇ |
作り方
- ながいもを拍子切りにする。
- 大葉を半分に切る。
- 豚肉を広げて塩こしょうをし、大葉とながいもをのせて巻いていく。
- 牛乳と小麦粉を混ぜ合わせミルク衣を作る。
- ロールカツをミルク衣、パン粉の順につけて油で揚げる
ロールカツの中身はもちろん青森県産のながいも！
あとはおつまみで余ったチーズタラを使用！
ミルク衣は乳和食を参考にしました！
牛乳料理＝白い料理だけではありません。色々な料理に牛乳を取り入れてみてはいかがですか？
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